Informatie

DOCG Italiaanse wijnen: Fior d'Arancio Colli Euganei DOCG

DOCG Italiaanse wijnen: Fior d'Arancio Colli Euganei DOCG


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Productiegebied en geschiedenis

DOCG-erkenning: 2011

Het productiegebied van de benaming Colli Euganei Fior dArancio of Fior dArancio Colli Euganei met gecontroleerde en gegarandeerde oorsprong omvat het grondgebied van de gemeenten Arquà Petrarca, Galzignano Terme, Torreglia en gedeeltelijk dat van de gemeenten Abano Terme, Montegrotto Terme, Battaglia Terme Due Carrare, Monselice, Baone, Este, Cinto Euganeo, Lozzo Atestino, Vò, Rovolon, Cervarese S. Croce, Teolo, Selvazzano Dentro, allemaal in de provincie Padua. (Productievoorschriften).

Fior dArancio Colli Euganei

Bunch of Yellow Moscato (foto www.viniesapori.net)

Wijnstokken - Minimum alcoholgehalte - Veroudering en kwalificaties

Het moet voor minstens 95% zijn verkregen uit druiven van de variëteit Moscato Giallo; tot een maximum van 5% kunnen de druiven van andere wijnstokken van aromatische variëteiten, van vergelijkbare kleur, aanwezig in de wijngaarden binnen het bedrijf, geschikt voor teelt in de provincie Padova, bijdragen.

De wijnen met gecontroleerde en gegarandeerde oorsprongsbenaming "Colli Euganei Fior d’arancio" of "Fiord’Arancio Colli Euganei" moeten wanneer ze voor consumptie worden vrijgegeven, aan de volgende kenmerken voldoen:
'Colli Euganei Fior d’arancio' of 'Fior d’Arancio Colli Euganei':
- in de zoete versie mag het suikerresidu niet minder dan 50 g / l bedragen en het minimale alcoholgehalte 4,50% vol;
- minimaal totaal alcoholvolumegehalte: 10,50% vol;
- minimale totale zuurgraad: 4,5 g / l;
- minimaal niet-reducerend extract: 16,0 g / l.
Mousserende wijn "Colli Euganei Fior d’arancio" of "Fior d’Arancio Colli Euganei":
- het suikerresidu mag niet minder zijn dan 50,0 g / l en het alcohol-volumegehalte bedraagt ​​minimaal 6,00% vol;
- minimaal totaal alcoholvolumegehalte: 10,50% vol;
- minimale totale zuurgraad: 5,0 g / l;
- minimaal niet-reducerend extract: 16,0 g / l.
'Colli Euganei Fior d’arancio' of 'Fior d’Arancio Colli Euganei' passito:
- minimaal totaal alcoholvolumegehalte: 15,50% vol;
- minimaal effectief alcoholvolumegehalte: 11,00% vol;
- minimaal suikerresidu: 50,0 g / l;
- minimale totale zuurgraad: 4,5 g / l;
- minimaal niet-reducerend extract: 25,0 g / l;
- maximale vluchtige zuurgraad: 2,4 g / l.

Organoleptische kenmerken

De wijnen met gecontroleerde en gegarandeerde oorsprongsbenaming "Colli Euganei Fior d’arancio" of "Fiord’Arancio Colli Euganei" moeten wanneer ze voor consumptie worden vrijgegeven, aan de volgende kenmerken voldoen:
'Colli Euganei Fior d’arancio' of 'Fior d’Arancio Colli Euganei':
- kleur: min of meer intens strogeel;
- geur: aromatisch, karakteristiek;
- smaak: droog tot zoet, intens; in de zoete versie mag het suikerresidu niet lager zijn dan 50 g / l en het minimum alcoholgehalte van 4,50% vol.
Mousserende wijn "Colli Euganei Fior d’arancio" of "Fior d’Arancio Colli Euganei":
- schuim: min of meer persistent;
- kleur: min of meer intens strogeel;
- geur: aromatisch, karakteristiek;
- smaak: zoet, intens; het suikerresidu mag niet minder zijn dan 50,0 g / l en het minimale alcoholvolumegehalte is 6,00% vol.
'Colli Euganei Fior d’arancio' of 'Fior d’Arancio Colli Euganei' passito:
- kleur: van strogeel tot goudgeel, soms amberkleurig;
- geur: complex, intens kenmerk;
- smaak: zoet, aromatisch, persistent.

Koppelingen en serveertemperatuur


Video: La Classifica dei Vini DOCG in Italia (Juni- 2022).


Opmerkingen:

  1. Erconberht

    Volgens mij heb je het mis. Ik ben er zeker van. Ik stel voor om het te bespreken. E-mail me op PM, we praten.

  2. Cardew

    Hier ben ik het helemaal mee eens!

  3. Nic

    Verdorie! Stoer! Je hebt jezelf geantwoord. De betekenis van het leven en al het andere. Opgelost, geen grapje.

  4. Northclif

    Er zit iets in.

  5. Grorisar

    Ik wil u, de auteur, al lang vragen waar u woont? In de zin van een stad? Als het geen serket is :)



Schrijf een bericht